本课程涵盖裱花蛋糕制作全体系，从基础抹胚到多层婚礼蛋糕设计，融合色彩美学与食品工艺。课程设置采取阶梯式培养模式，配备现代化烘焙工坊，学员可掌握12生肖造型、慕斯甜点等市场热门技术，毕业后推荐至星级酒店。
本课程采用阶梯式教学模式，从基础抹胚到多层婚礼蛋糕制作，系统培养学员的裱花技艺与餐饮管理能力。课程涵盖十二生肖造型、陶艺蛋糕等特色工艺，配合专业理论课程，助力学员实现职业晋升与创业梦想。
本课程系统教授蛋糕裱花从基础到进阶的全套技艺，通过三个月强化训练掌握直角抹胚、花卉造型、英文字体书写及慕斯蛋糕制作等核心技能。课程配备专业裱花工具实操，结业可考取国家职业资格证书。