烘焙行业对专业裱花师的需求持续增长，本课程采用国家职业技能标准，配备标准化教学设备，系统培养学员的实操能力和艺术审美。
| 教学阶段与核心技能 | ||||
| 基础奠基阶段 | 直角抹胚技法 | 花嘴应用组合 | 果酱装饰工艺 | 英文字体书写 |
| 创意提升阶段 | 生肖造型设计 | 慕斯蛋糕制作 | 节日主题创作 | 巧克力配件应用 |
| 工艺进阶阶段 | 陶艺造型技法 | 翻糖工艺制作 | 多层蛋糕架构 | 仿真花卉塑造 |
教学采用三阶递进模式：阶段夯实基础抹胚与花边制作，第二阶段专攻创意造型与材料应用，第三阶段侧重综合创作与创业指导。
配备德国进口裱花工具组、恒温巧克力工作台、多功能烤箱等专业设备
毕业颁发中级烘焙师职业资格证，可选考高级裱花师专项认证
