源自香港的茶餐厅文化融合中西餐饮精髓，以其快捷服务和亲民价格形成独特业态模式。当前国内餐饮市场对具备港式茶餐厅运营经验的管理人才需求持续增长，专业厨师团队建设成为行业竞争焦点。
| 培养模块 | 课程周期 | 能力培养 |
| 厨房统筹管理 | 15个月 | 食材管理/团队协作/成本控制 |
| 点心工艺精研 | 9个月 | 港式点心/创新研发/品控标准 |
| 烧腊技艺传承 | 9个月 | 传统技法/设备操作/配方改良 |
*课程设置根据合作企业需求动态优化
学员入学即签订意向协议，明确规定毕业后薪资待遇不低于8800元/月。培训期间每月安排企业实地操作，由东南茶餐厅现任行政总厨进行岗位带教，实现课堂与职场的无缝衔接。
完成全部课程并通过考核的学员，将同时获得国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，以及东南餐饮集团认证的岗位资格证书，双重认证增强职场竞争力。
