本课程体系涵盖西餐五大流派的制作精髓，分阶段培养学员从基础烹饪到餐饮管理的综合能力。通过阶梯式教学掌握食材处理、酱汁调配等核心技艺，配套粤菜、日料等拓展课程，助力学员成长为复合型餐饮人才。
本课程体系涵盖西餐五大流派的制作精髓，分阶段培养学员从基础烹饪到餐饮管理的综合能力。通过阶梯式教学掌握食材处理、酱汁调配等核心技艺，配套粤菜、日料等拓展课程，助力学员成长为复合型餐饮人才。