本课程通过五阶技能培养体系，系统教授从基础刀工到法式大餐的完整西餐技艺，同步开展餐饮管理与营养知识教学，采用理论+实践的创新教学模式，培养具备主厨技能与学历的复合型人才。
本西餐三个月全科班采用国家职业技能标准，系统教授初级至中级西式烹饪技术。课程包含基础刀工、酱汁调制、经典西餐制作等模块，通过案例教学与实操结合培养实用型烹饪人才。
本文详细介绍60学时国际西点烘焙课程体系，包含15天模块化教学内容设计，通过对比表格展现不同品类制作要点，解析课程考核标准与证书含金量，为西点爱好者提供专业进修指南。
