本教育项目在广州市区设立五个教学中心，采用阶梯式培养体系，课程设计既适合烹饪爱好者入门学习，也可满足餐饮从业者技能提升需求。四年制培养周期包含系统性西餐技艺训练与餐饮企业管理实训，下文将详细解析课程特色与教学安排。
| 教学阶段配置 | |
| 技术培养期 | 前两年完成初级至技师级别课程，掌握600+道国际经典菜式制作工艺 |
| 管理实践期 | 后两年进入合作星级酒店实战，学习成本控制、菜单设计等管理技能 |
| 初级阶段（120道） | 中级阶段（160道） | 高级阶段（200道） |
| 吞拿鱼三文治 南瓜忌廉汤 海鲜烩饭 | 匈牙利烩牛肉 黑椒牛柳炒意粉 法式香橙煎鸡胸 | 百里香烤春鸡 香煎牛柳芦笋卷 印尼咖喱鸡焗饭 |
餐饮运营管理
创业能力培养
| 师资配置 | 设备支持 | 网络 |
| 国际认证主厨占比60% 餐饮管理者占比40% | 专业级万能蒸烤箱 低温慢煮机等先进设备 | 与32家五星酒店建立人才输送协议 |
