- 师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用
- 引进台湾、国际上先进的蛋糕艺术，为学员注入新鲜元素
- 配备精良的教学设备和丰富的教学原料，与国际烘焙教学标准同步
400-888-4849
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位于广州的知名餐饮教育机构，依托十余年行业积累打造实战型西餐培训体系。教学团队由具备五星级酒店工作经验的主厨组成，配备标准商用厨房设备，课程设置覆盖传统西餐到现代分子料理技术。
| 教学阶段 | 核心内容 | 技能目标 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 刀具运用/酱汁调制/食材处理 | 掌握厨房基础操作规范 |
| 技能进阶 | 意面烹制/低温料理/烧烤技法 | 完成标准西餐套餐制作 |
| 创业实战 | 成本控制/菜单设计/店面运营 | 具备独立创业能力 |
课程采用三周进阶式教学，每日设置4小时实操训练。首周重点突破西餐基础技法，包括五种基础酱汁调制、冷盘摆盘艺术、专业厨房设备操作规范。
第二周进入主菜制作阶段，涵盖牛羊肉精准火候控制、海鲜处理技巧、分子料理技术应用。第三周着重提升综合能力，学员将在模拟餐厅环境中完成从食材采购到出餐的全流程实训。
零基础学员跟得上进度吗？课程设计充分考虑新手学习曲线，首周特别设置基础强化课程，配备助教全程指导实操。
结业后的支持？合作企业定期举办专场招聘会，优秀学员可获推荐至星级酒店或连锁餐饮品牌。
