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实操占比80%的教学体系 | 创业学员成功率83%
掌握九大基础花边技法:贝壳纹、绳结纹、麦穗纹等经典造型,重点训练直胚一刀收技术,通过200次以上实操形成肌肉记忆。
解析网红蛋糕设计逻辑,学习心形胚渐变上色、复古浮雕纹样制作、双层架构承重原理等进阶技术。
模块 | 教学内容 |
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原料管理 | 动物奶油保存技巧 |
成本控制 | 装饰材料损耗控制 |
采用三阶段质量管控:每日作品评审→周度技术考核→结业作品展,配备双导师(技术导师+创业顾问)全程跟踪指导。
教学设备包含德国进口裱花转台、专业级恒温操作间、高清教学直播系统,确保操作细节清晰可见。