• 是培养烹饪老师的摇篮
  • 人才培养的摇篮,通往成功的桥梁
  • 被国家劳动和社会保障部授予"国家先进办学单位"

400-888-4849

广州翻糖精品培训班

广州翻糖精品培训班

授课机构: 广州新东方烹饪

上课地点: 番禺校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州翻糖精品培训班课程详情

翻糖作品展示

专业课程模块解析

教学模块 核心技术要点 作品产出
花卉造型 糖皮延展控制/渐层染色技法/花瓣定型 玫瑰/百合/牡丹等20+花型
卡通创作 比例控制/表情塑造/组合架构 动漫IP/生肖系列/节日主题
人偶制作 骨架支撑/服装纹理/动态平衡 婚礼人偶/主题场景/定制公仔

教学特色说明

课程采用分阶段渐进式教学,在基础糖艺处理阶段,学员将系统掌握糖皮擀制、色素调配、造型固定等核心工艺。配备专业级操作台与恒温设备,确保材料处于工作状态。

进阶创作阶段

在掌握基础造型后,学员将进阶到主题场景搭建,学习如何将单个元素进行艺术组合。教学团队特别研发动态平衡装置,解决大型作品的结构稳定性难题。

技术传承体系

课程传承英国PME认证标准,结合亚洲审美偏好进行本土化改良。每期课程包含12个经典造型模板与8个创意拓展项目,培养学员的标准化操作能力和艺术创造力。

材料科学解析

深度解析食用甘油、泰勒粉等原料的配比原理,根据广州气候特点定制糖膏配方。学员将掌握湿度控制、防潮处理等实用技巧,确保作品在不同环境下的稳定性。

教学成果保障

采用作品集评估体系,每模块学习完成后需通过实操考核。结业作品将进行360度全景拍摄,形成个人作品电子档案,用于求职或创业展示。