在广州餐饮小吃培训学校的专业厨房里，学员将从认识烘焙工具开始逐步掌握华夫饼制作精髓。课程包含原料甄选、面糊调配、烤制火候控制等核心技术要点，通过200分钟以上的实操训练确保学员能独立完成标准化的产品制作。
深度解析烘焙原料特性，详解砂糖、面粉、黄油等材料的品质鉴别方法。着重讲解不同配方比例对成品口感的影响规律，建立科学的成本核算体系。
导师现场演示从原料称量到成品装盘的全流程操作，重点解析面糊搅拌手法、模具预热技巧、脱模时机判断等关键技术节点，同步讲解常见问题解决方案。
学员在导师指导下进行全流程独立操作，通过反复练习掌握精准的火候控制技巧。课程设置专项考核环节，确保每位学员能稳定出品达到商业标准的华夫饼。
课程周期：标准课程包含36课时，分日间班与周末班两种模式，学员可根据实际情况灵活选择。
教学成果：结业学员可掌握经典原味、巧克力风味、果酱夹心等五种以上华夫饼制作工艺，具备独立开店的技术能力。
