作为华南地区专业面点培训机构，我们采用分阶式教学模式，从基础面团处理到复杂造型工艺，系统培养学员的动手能力和创新意识。实训教室配备德国进口烤箱、恒温发酵箱等先进设备，确保学员掌握现代化面点生产工艺。
| 教学阶段 | 核心技术 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 水调面团/膨松面团 | 3D投影演示 |
| 进阶提升 | 油酥制作/馅料调配 | 小组实操训练 |
| 大师强化 | 造型艺术/创新设计 | 1对1作品指导 |
课程包含八大核心模块：发酵工艺控制、成型手法训练、蒸制火候掌握、烤制温度调节、现代设备操作、传统技法复原、营养配比计算、成本控制方法。每日设置专项技能考核，建立学员成长档案，针对性强化薄弱环节。
结业学员可获三项专属权益：原材料采购渠道对接、店面设计效果图服务、产品更新季度培训。定期举办校友交流会，邀请成功店主分享实战经验，持续更新行业最新趋势和流行产品配方。
课程周期：根据学员基础分设速成班（15天）和大师班（45天），日均实操训练不低于5小时
授课时段：设早/午/晚三个班次，周末增设强化训练专场
证书体系：考核通过颁发国家职业资格证书及校本特色证书
