在广式早点文化中，金黄酥脆的油条占据着不可替代的地位。本课程针对餐饮创业者需求，系统传授从面团发酵到成品出锅的全流程制作技术。
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 技术理论模块 | 面粉选型/膨松剂配比/温控标准 | 掌握原料科学配比原理 |
| 实操演示 | 面团成型/醒发控制/油炸技巧 | 独立完成标准产品制作 |
| 创业指导课程 | 设备选型/成本核算/门店运营 | 具备开店筹备能力 |
采用分阶渐进式教学法，首日重点攻克面团发酵与技术，通过实验室级别的温湿度控制设备，直观展现不同环境对成品品质的影响规律。
配备专业和面机、智能控温油炸锅等教学设备，提供原料采购渠道清单。学员每日实操消耗面粉超过20斤，确保充分训练量。
采用"3+7"训练模式：3天集中技术攻坚，7天开店模拟实战
由十五年从业经验的粤式面点技师全程指导
