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广州早哈哈石磨肠粉培训班

广州早哈哈石磨肠粉培训班

授课机构： 广州食为先小吃实训

上课地点： 嘉禾分校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

广州早哈哈石磨肠粉培训班课程详情

石磨肠粉制作现场

传统工艺与现代创新融合的肠粉特训

教学特色解析

教学模块 核心内容
米浆调配技术 新旧米配比/水温控制/研磨技巧
蒸制工艺 火候掌握/刮粉手法/成型技巧
酱料秘方 豉油调配/辣椒酱制作/特调酱汁

课程进阶体系

从基础米浆制作到开店运营的全流程教学，包含三大进阶模块：

  • 原料甄选：大米品种鉴别/酱料原料采购
  • 设备实操：石磨保养/蒸柜操作/工具使用
  • 品控管理：成品标准/卫生规范/成本核算

创业支持体系

选址策略

商圈分析/人流测算/租金评估

运营指导

菜单设计/促销方案/客群维护

教学成果保障

学员通过系统培训可达到：

  1. 独立完成从泡米到出品的完整流程
  2. 掌握3种以上特色肠粉配方
  3. 具备日均300份产能的操作能力
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