据了解，我国冰激凌、巧克力、咖啡以及其他饮料等产品的消费总额正在快速增长。年轻一代更喜欢实用来源于西方的手工冰激凌。这样的增长模式在统计时依靠的数据只是冰山一角，更多的中小城市等诸多地方，更是拥有爆炸式的市场潜力，等着广大有志之士去挖掘。

苏州蓝馨西点培训学校为想学习手工冰激淋制作的学员提供一次快速成长的机会，开设了意式花样冰激凌课程，课程包括冰激凌基 础、特色冰激凌、花样冰激凌、极地飞雪等多种冰激凌款式，帮助你掌握全面的冰激凌制作知识和技巧，包教包会，让你实现独立创业开店的梦想。

分段式学习模式，易学易懂，扎实掌握

讲练结合，以练为主，积累大量制作经验

指导招牌设计，指导菜单设计等增值项目

实践操作中回忆理论学习，培训开店技巧

学习时间：不限制学习时间，学会为止，一般2-3天左右，视个人情况而定。

招生对象：想要进一步提升意式花样冰激淋制作技巧，自己独立开店创业的学员

教学目的：分级学习，掌握全部高级意式花样冰激淋课程，直到全部掌握，并能独立开店

授课师资：蓝馨西点专业意式花样冰激淋老师

主要学习形式：自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

学习计划：1.冰淇淋基础：冰淇淋文化、软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机的选购方法、软冰淇淋机器使用及维护保养、软冰淇淋原料采购、制作软冰淇淋的器具及使用。

2.特色软冰淇淋：特色原味冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、草莓冰淇淋等的制作。

3.意式花样冰淇淋：原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲等的制作。

4.极地飞雪系列：芒果飞雪、凤梨飞雪、草莓飞雪、柳橙飞雪、哈密瓜飞雪等的制作。