在华中地区餐饮市场，一碗香气扑鼻的牛肉面往往能撑起整间店铺的营业额。决定生意成败的关键要素中，汤底的醇厚度与红油的香辣度占据着决定性地位。
| 教学模块 | 核心技术点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 汤底熬制 | 猪骨与鸡架配比/火候控制 | 现场演示+实操 |
| 红油制作 | 中药材配方/油温控制 | 原料解析+分段练习 |
| 牛肉处理 | 选材标准/焖煮工艺 | 对比教学+品控训练 |
区别于普通培训机构的理论教学，我们采用三阶段渐进式培养体系：阶段掌握基础配方，第二阶段精进工艺细节，第三阶段进行商业场景模拟训练。
Q：无餐饮经验能否？
A：课程设置从原料认知开始，80%课时为实操训练
Q：学习期间耗材如何计算？
A：教学所用食材均包含在学费内
在保持传统工艺精髓的基础上，教学团队会根据不同地域的饮食偏好，指导学员调整辣度、咸度等参数，使产品更贴合目标客群需求。例如针对江浙学员会增加甜鲜味型教学模块，而面向川渝学员则强化麻辣层次感的训练。
