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掌握扎实的烹饪基础技能是职业发展的关键，东南厨师学校课程设置注重理论与实践相结合，通过系统化教学培养学员的餐饮综合能力。
课程涵盖厨房动线规划、设备操作规范、食材存储标准等管理实务，培养学员的厨房统筹能力。
通过色彩搭配、器皿选择、造型设计等课程模块，提升学员的餐饮美学素养。
