课程包含茶文化发展脉络解析、现代茶艺技法实操、专业茶叶品质鉴别三大核心模块,每阶段设置阶段性能力考核,确保学员掌握冲泡水温控制、茶具选配、茶汤品鉴等关键技术要点。
文化理论 | 从唐代煎茶到现代茶艺演变 | 茶经典籍精读 |
实操训练 | 玻璃杯/盖碗/紫砂壶冲泡法 | 茶席设计规范 |
专业审评 | 六大茶类感官评审 | 品质缺陷鉴别 |
入门阶段(12周):掌握基础冲泡技法,完成10种常见茶品冲泡考核
进阶阶段(20周):学习茶会组织策划,具备独立完成主题茶艺展示能力
采用三阶段质量监控机制:课前发放预习资料包,课中实施分组实操训练,课后提供教学视频回看服务。建立学员交流社群,每周推送茶行业最新动态。