在产后恢复阶段，小米作为传统滋补食材，其营养价值备受关注。每100克小米含蛋白质9.7克，膳食纤维1.6克，铁5.1毫克，这些营养成分对促进伤口愈合、预防产后贫血具有显著效果。
| 营养成分 | 含量/100g | 产后功效 |
|---|---|---|
| 维生素B12 | 0.12μg | 改善产后抑郁 |
| 膳食纤维 | 1.6g | 缓解便秘 |
建议每日食用量控制在100-150克，食用时段为早餐或下午加餐。烹饪时注意淘洗次数不宜超过2次，避免水溶性维生素流失。
搭配黑米、红米慢火熬制，增加花青素含量，建议产后第二周开始食用。
添加核桃仁研磨，适合剖宫产产妇初期食用，需注意过敏体质慎用。
• 血糖偏高产妇建议选择糙小米
• 哺乳期搭配瘦肉粥交替食用
• 存储时注意防潮防虫，建议密封冷藏
准备材料：山西黄小米80g、新疆灰枣6颗、宁夏枸杞15粒、巴马火麻仁10g
制作流程：
1. 小米冷水浸泡20分钟后沥干
2. 砂锅中加入1500ml矿泉水煮沸
3. 先放入去核红枣文火熬煮15分钟
4. 加入小米持续搅拌防止粘锅
5. 出锅前5分钟放入枸杞和火麻仁
