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深圳主厨精修培训课程通过十个月模块化教学,系统培养学员刀工、热菜制作、雕刻等核心技能。课程设置83%实训课时,配备专业师资团队,特别设置岗前强化训练,帮助学员快速掌握市场流行菜式制作技术。
深圳粤菜主厨培训班课程依托广东省粤菜师傅培训基地,采用80%实操教学模式,系统教授三大粤菜风味制作工艺。课程设置包含基础刀工、潮式风味菜、宴席设计等七大模块,助力学员掌握40+特色菜品制作技术。
本课程采用6:4的实训理论配比,系统培养学员掌握中西餐烹饪技法、食品营养分析及酒店运营管理能力。课程包含刀工基础、热菜制作、宴席设计等实训模块,配套餐饮英语、成本核算等理论课程,助力学员成为复合型餐饮人才。
金典总厨专业聚焦八大菜系烹调技法与餐饮管理双核培养,通过3534课时的系统教学,使学员掌握从基础刀工到宴席设计的全流程技能。课程设置包含七大实训模块,同步配套创业支持体系,助力学员实现职业发展目标。
深圳大厨精英培训课程采用小班制教学模式,课程体系包含5大技能模块2520课时。毕业生可掌握50道传统川湘菜肴制作工艺,具备宴席设计与厨房管理能力,合作企业包括老乡鸡、凑凑餐饮等知名连锁品牌。