现代化餐饮人才培养体系
作为经深圳市坪山区人社局认证的专业机构,本校持续引领烹饪教育革新。教学区域配置国际标准不锈钢操作台200余组,建有智能化中西餐示范教室、分子料理实验室及烘焙艺术工坊,配备全息投影教学系统,确保学员掌握前沿烹饪技艺。
核心教学特色
课程体系涵盖金典总厨研修班(29800元/年)、时尚西点大师班(26800元/学期)、国际西餐主厨课程(32800元/年)等方向,实行"三阶段进阶制":基础功训练→创意菜品研发→门店运营管理,同步对接国家职业资格认证考核。
师资团队构成
教学团队由米其林星级厨师、省级烹饪大赛评委及酒店行政总厨组成,其中特聘专家王建军(中国烹饪大师)主导研发的《现代中式烹调技法》被列为广东省职业培训标准教材。
保障网络
在北上广深等26个城市设立指导中心,与香格里拉酒店集团、美心食品等企业建立人才定向输送协议,毕业生享受终身推荐服务,近年率达98.7%。
区域发展优势
立足深圳中国特色社会主义先行示范区,学员可申请技能人才引进落户政策,符合条件者享受培训补贴,校区毗邻坪山高铁站,粤港澳三地交通便捷。
特别说明:所有实训课程均采用德国双元制教学模式,理论课与实操课比例达3:7,每日5小时以上灶台实操训练,结业作品直接参与校企合作项目评审。