起源于山城重庆的酸辣粉，以其麻辣鲜香的复合口感风靡全国。这道经典小吃的核心技术在于汤底调配与配料制作的精准把控，这正是食为先培训课程的重点教学内容。
| 教学模块 | 核心技术要点 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 汤底制作 | 猪骨高汤熬制工艺 | 学员独立完成3次 |
| 核心调料 | 香膏炒制与油料配比 | 精确到克重计量 |
| 成品组装 | 食材处理与摆盘技巧 | 商业出餐标准演练 |
培训期间学员可随时回校复训，结业后享受终身技术咨询服务。针对地域口味差异，提供个性化配方调整指导，确保学员能根据当地市场特点灵活调整产品。
Q：零基础学员能否跟上教学进度？
A：课程采用分阶教学模式，每个技术节点都配备专项训练，确保学员逐步掌握核心技能。
