课程面向不同基础的茶文化爱好者，特别设置阶梯式成长路径。首月重点攻克茶具认知与基础冲泡法，第二个月深化六大茶类特性掌握，最终阶段侧重茶会策划与茶席美学呈现。
| 阶段 | 核心内容 | 技能目标 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 茶史脉络梳理/器具辨识 | 独立完成基础茶席布置 |
| 进阶模块 | 水温控制/冲泡节奏 | 精准呈现茶汤品质 |
| 高阶模块 | 茶会主持/茶艺编创 | 定制主题茶事活动 |
教学团队特别研发"观色识茶"训练法，通过200+茶叶标本对比教学，使学员能准确判别绿茶鲜爽度、红茶发酵度、普洱茶陈化年份等专业指标。实操环节配备电子秤、温度计等精密仪器，量化学习冲泡参数。
礼仪训练模块包含12种常见敬茶手势，模拟商务茶叙、家庭茶聚等不同场景。特别加强盖碗冲泡稳定性训练，要求学员连续10次注水误差不超过20毫升，确保动作标准度达到行业考核要求。
课程融入《茶经》精读环节，每月举办仿宋点茶体验、唐代煎茶法复原等特色工作坊。组织学员参观本地老茶厂，实地了解茶叶从采摘到精制的全过程，深度认知岭南茶业发展现状。
实行小班制教学，每期不超过15人，确保教师能针对性指导。结业学员可获推荐参加广东省茶艺师职业技能竞赛，优秀学员作品将入选年度教学成果展。建立终身学习社群，定期更新行业动态与技术革新内容。
