在当代生活美学复兴背景下，茶艺师作为传统文化传承者与创新实践者的双重角色愈发重要。本课程针对零基础学员设计，通过系统化教学模块培养具备专业技能与职业素养的茶艺人才。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 茶艺基础 | 服务礼仪规范、茶具认知 | 40% |
| 冲泡技艺 | 六大茶类二十种冲泡技法 | 60% |
| 职业发展 | 茶馆运营、客户服务技巧 | 30% |
从唐代煎茶到现代茶艺演变，解析不同历史时期的饮茶风尚。重点研习潮汕功夫茶、闽南乌龙茶等地域特色茶俗，掌握茶席设计中的色彩搭配与空间美学。
绿茶杀青关键温度控制
乌龙茶做青工序要点
黑茶渥堆发酵技术
干茶外形评级标准
茶汤滋味辨别技巧
叶底活性判断方法
采用三阶渐进式培养模式：
基础阶段（1-2月）：茶文化通识教育+基础冲泡训练
提升阶段（3-4月）：专项技能强化+审评技术实训
实战阶段（5-6月）：合作企业带岗实习+职业规划指导
