本课程面向计划从事健康饮品行业的创业者,采用理论讲解与设备实操相结合的教学模式。课程重点涵盖三大技术模块:原料科学配比方案、现磨设备操作规范、风味调试技术要点,确保学员系统掌握现磨豆浆制作全流程。
详细讲解不同豆类混合比例对口感的影响,包括黄豆、黑豆、红豆等原料的黄金配比公式,以及水质选择对成品品质的关键作用。
现场演示商用研磨设备的使用技巧,涵盖设备维护保养、研磨粒度调节、温度控制等实操要点,确保学员熟练操作专业器械。
传授糖度调节、辅料添加时机、温度控制等核心技巧,指导学员根据地域口味差异调整产品风味,提升市场竞争力。
采用实体店真实场景教学模式,学员每日参与原料采购、设备调试、产品制作全流程。教学过程中重点培养学员的三大核心能力:
技术难点 | 解决方案 |
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豆渣处理不当 | 传授三次过滤法提升成品细腻度 |
成品易分层 | 教授稳定剂科学配比技术 |
口感一致性差 | 建立标准化操作流程规范 |
课程结束后提供三大持续服务:配方优化指导、设备采购咨询、新品研发支持。学员可定期参加技术升级研讨会,获取行业最新设备操作技术及市场流行配方。