在当代咖啡文化蓬勃发展的背景下,掌握专业拉花技术已成为咖啡从业者的核心竞争力。本课程针对不同基础学员设计教学方案,重点解决奶泡打发、浓缩萃取、图案构图三大技术模块。
教学阶段 | 技术要点 | 实操训练 |
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基础夯实 | 奶泡打发角度控制 | 蒸汽棒操作规范 |
技法突破 | 融合手法节奏掌握 | 摆动幅度控制 |
教学团队研发的渐进式训练体系,将复杂图案分解为可操作的步骤单元。通过温度监测设备实时反馈奶泡质量,配合慢动作分解教学视频,显著提升技术掌握效率。
经过系统训练的学员可稳定呈现三种基础花型,优秀学员能完成五层以上的复杂组合图案。课程配备的灯光辅助系统,可清晰展现奶泡与咖啡的融合轨迹。
学员典型进步轨迹: