本课程采用阶梯式教学体系，系统教授西式面点制作的五大核心工艺。课程涵盖甜咸餐包制作、曲奇烘焙技术、蛋糕裱花工艺等百余种西点制作，配备标准化教学厨房，通过三个月强化训练帮助学员掌握西点师核心技能。
本课程采用阶梯式培养模式，系统教授西式面点五大技术等级所需技能，包含甜餐包制作到高级宴会甜品设计的完整知识体系，配套酒店英语与创业指导，培养符合国际标准的烘焙专业人才。
本课程体系涵盖初级至高级技师全阶段烘焙技艺，特别设置特色装饰工艺与高端西点制作模块，结合餐饮管理理论课程，通过2+1学制培养具备创业能力的烘焙行业精英。