在咖啡加工领域，半水洗处理技术展现出独特的工艺价值。这种创新型处理方式有效融合传统日晒与水洗工艺的精华，特别适合巴西等注重环保与品质并重的咖啡产区。
| 处理方式 | 用水量 | 处理周期 | 风味特征 |
|---|---|---|---|
| 传统日晒法 | 极低 | 25-30天 | 果香浓郁 |
| 水洗处理法 | 高消耗 | 10-15天 | 酸度明亮 |
| 半水洗法 | 中等 | 18-22天 | 均衡醇厚 |
巴西咖啡产业在长期实践中不断优化处理技术，半水洗法的诞生直接回应了水资源节约与品质提升的双重需求。通过机械去果皮装置与可控发酵流程的结合，既保留咖啡豆原有风味物质，又显著降低水资源消耗。
