本课程系统传授中式面点制作核心技艺，通过三个阶段渐进式教学，学员可在三个月内掌握从基础发酵到高级造型工艺的全套技能，课程包含30+市场流行点心品种实操训练。
本专班系统教授传统与现代中式面点技法，覆盖刀切馒头到金丝天鹅酥等200+品种制作，融合食品营养学与酒店管理知识，采用阶梯式培养模式助力学员考取中级职业资格证，并完成大中专学历教育。
本课程涵盖初级至高级技师全阶段面点制作技术，融合传统工艺与创新技法，通过模块化教学体系培养既懂技术又擅管理的复合型人才。课程配备标准化实训教室，采用国家统编教材，毕业后可获得中级职业资格认证及学历文凭。
本课程采用阶梯式培养体系，从基础面点制作到筵席点心设计全覆盖，通过五年制系统教学培养复合型餐饮人才。课程包含200+实操品种教学，同步对接本科教育体系，助力学员实现技能与学历双提升。
