本课程针对茶餐厅点心部门岗位需求，设置10个定向培养工种，采用校企联合培养模式，学员完成指定课程即可获得对应岗位机会，实现技能学习与职业发展无缝衔接。
本课程采用校企合作模式，针对香港东南茶餐厅厨房十大核心岗位定制教学内容，通过阶梯式培养体系帮助学员实现从基础厨工到管理岗位的职业进阶，入学即签订保障协议。
本课程采用校企联合培养模式，针对茶餐厅行政总厨岗位需求设置36个月系统化课程体系，包含厨房管理、点心制作、烧腊工艺等核心模块，学员毕业后直接输送到合作餐饮企业任职，签订保障协议。
本课程系统传授日韩料理烹饪技艺，通过阶梯式教学帮助学员掌握从基础刀工到高级料理的全套技能。课程包含25个实操模块，重点培养学员对食材处理、酱汁调配和传统料理创新的实战能力。
本课程面向烹饪爱好者提供系统化日韩料理教学，涵盖五大技能等级课程。通过理论实践结合的教学模式，学员可掌握刺身制作、寿司工艺、韩式烧烤等核心技术，并同步完成学历教育。