融合中西饮食文化的茶餐厅，近年来在内地餐饮市场呈现快速发展态势。为满足专业人才需求，东南国际餐饮连锁集团与职业院校联合推出岗位定向培养计划，重点打造符合现代餐饮企业要求的点心部门技术人才。
| 技术岗位 | 培养周期 | 核心技能模块 | 薪酬区间 |
|---|---|---|---|
| 基础操作岗 | 3-6个月 | 食品安全规范、设备操作基础、环境卫生管理 | 3100-4200元 |
| 专业技术岗 | 6-12个月 | 产品线专项技能、工艺流程管理、质量监控 | 4200-6000元 |
| 管理岗位 | 15个月 | 部门统筹管理、新品研发、成本控制 | 7200元以上 |
每完成一个岗位模块培训即进行专项技能考核，合格者获得相应岗位资格证书
院校教师负责理论教学，企业技师负责实操指导，确保学用结合
在培训后期安排不同岗位实践，培养复合型技术人才
学员入学即签订三方协议，明确培养方向及薪酬标准。合作企业定期组织岗位体验活动，毕业前三个月进入定向企业跟岗实习，实现从课堂到岗位的无缝过渡。
