本课程采用阶梯式教学模式，从基础刀工到高级宴席制作全程实操。课程设置覆盖川湘菜系108道经典菜肴，特别强化火锅底料调配、干锅系列等市场热门技能，同步教授现代餐饮管理知识。
本课程通过三个月系统化培训，教授川湘菜系经典菜品制作工艺，包含酸辣土豆丝、剁椒鱼头等45道实操菜品，采用多媒体教学与灶台实训相结合模式，培养符合餐饮行业需求的烹饪人才。
本课程专为餐饮从业者设计，系统培养茶餐厅吧台部门五大核心岗位技能，通过3-9个月阶梯式培训，学员可掌握收银管理、饮品制作等专业技能，毕业后直接输送到香港东南茶餐厅。
本课程针对茶餐厅楼面部门六大核心岗位设计系统化培训体系，采用理论实践结合的教学模式，学员完成培训后直接输送到香港东南茶餐厅，薪资3100-7000元，签订保障协议。
本文详细解析香港茶餐厅烧腊部门5大岗位的培训体系，包含3-15个月不同周期的技能进阶课程，学员可系统掌握烧腊制作、凉菜拼盘等核心技术，毕业直接输送到东南茶餐厅连锁门店。
本课程专为餐饮从业者设计，系统培养茶餐厅点心部门各岗位专业技能。课程包含从基础厨工到部门主管的完整晋升体系，采用校企合作定向培养模式，毕业即推荐至香港东南茶餐厅上岗。
本文详解香港东南茶餐厅定向培训课程体系，包含10个厨房岗位的专业技能培养方案。课程采用阶梯式教学模式，从基础厨工到部门主管分阶段培养，学员入学即签订协议，毕业后直接输送到合作餐厅对应岗位。
东南国际餐饮集团联培的茶餐厅行政总厨定向课程，通过模块化教学体系培养复合型餐饮管理人才。课程包含厨房管理、点心烧腊制作、餐饮营销等核心模块，毕业即获国家认证并保障。
