起源于香港的茶餐厅文化，正以年均15%的增速在内地市场扩张。这种融合中西饮食文化的餐饮形态，对具备系统化培训的厨房管理人员需求激增。东南餐饮教育中心联合香港东南国际餐饮连锁集团，推出行政总厨岗位定制培养计划。
| 培养方向 | 课程周期 | 核心模块 | 保障 |
|---|---|---|---|
| 行政总厨方向 | 36个月 | 厨房运营/点心制作/烧腊工艺/餐饮营销 | 签订三方协议 |
课程采用四阶段进阶培养模式：
学员完成课程可获取：
▪ 需提交身份证及学历证明复印件
▪ 准备蓝白底证件照电子版及纸质版
▪ 入学前需通过基础健康检查
注：课程内容根据香港餐饮行业标准动态更新，具体授课安排以入学时发放的《教学执行手册》为准。
