本课程专为职场人士设计的周末川湘菜培训体系，涵盖刀工技法、火候掌控、经典菜式制作三大模块，通过阶段性实操训练快速提升烹饪技艺，掌握30+道人气川湘菜品制作精髓。
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本培训班系统传授干锅制作核心技术，包含香料配比、底料炒制、主料卤制等八大模块，采用理论+实训模式，帮助学员掌握从原料处理到开店运营的全流程技术，特别适合餐饮创业者进修学习。
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