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本专科班针对蛋糕爱好者设计，通过12天系统学习掌握21种经典蛋糕制作技术。课程包含理论知识、设备操作及装饰技巧，重点传授日式蛋糕卷的绵软口感工艺，培养学员独立制作多种流行蛋糕的能力。
本专科班聚焦慕斯甜点制作全流程，8天系统课程涵盖7种经典产品实操，重点解析海绵蛋糕基底制作、忌廉打发工艺及原料采购指南，培养学员独立完成高端西点制作能力。
本课程专攻生日蛋糕奶油装饰工艺，系统教授20天裱花进阶技术。课程涵盖六大品类制作，重点训练抹胚成型、花卉裱制、淋面装饰等核心技能，通过分阶教学帮助学员掌握专业裱花师必备技艺。
本课程专攻韩式裱花技艺提升，包含六大核心模块教学，从基础胚型制作到复合花卉造型系统教学，采用小班实操模式确保学习效果，适合烘焙从业者进阶学习。
本专科班通过系统化教学，从原料认知到造型工艺全面解析面包制作技术。课程涵盖21种流行面包品种实操，配备专业设备教学，培养学员独立完成从基础面团到创意成品的制作能力。
本课程系统传授丹麦面包全套制作工艺，包含15款市场热销产品实操训练。课程涵盖面层折叠技术、发酵控制要点及产品创新研发，助力学员掌握现代烘焙坊核心技术。
本课程系统传授面包制作全流程技术，从原料认知到成品造型，涵盖35款市场热销产品实操。通过40天强化训练，学员可掌握大型面包房核心技术，实现从理论到实践的完整技能提升。
本文详细介绍10天西点专科班的课程体系，解析18种经典烘焙产品的制作工艺，阐述小班教学模式对技术掌握的重要作用，帮助学员系统建立西点制作知识框架。
本西点初级班通过30天强化实训，系统传授面包、蛋糕、酥点等三大类30款市场热销产品的制作工艺，配备专业烘焙设备教学，帮助学员掌握从原料甄选到成品包装的全流程技能。
本课程聚焦市场热门烘焙产品教学，通过15天强化训练系统掌握西点中级技能。课程涵盖15种爆款产品制作工艺，特别针对开店需求设计实操内容，采用进口原料确保出品品质。
