• “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
  • 低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习
  • 食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想

400-888-4849

特色川菜培训课程

特色川菜培训课程

授课机构: 东莞食为先小吃培训中心

上课地点: 万江校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

特色川菜培训课程课程详情

川菜技术教学实景

食为先川菜培训核心特色

教学模块 具体内容
技术体系 省级厨师团队研发配方,每季度更新菜品库
教学方式 1对1实操指导,每日菜品制作量达20+道
创业支持 包含选址分析、设备采购、菜单设计等12项服务

川菜技术教学体系

技术理论模块:

系统解析川菜二十四味型构成原理,掌握豆瓣酱、泡椒等核心调料的制作工艺,学习成本核算方法与食材保鲜技巧。

现场实操模块:

从刀工训练到火候掌控,每日完成宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典菜品的制作,掌握标准化出品流程。

店铺实训模块:

模拟真实餐饮后厨环境,进行高峰期出餐训练,学习备料管理与团队协作技巧。

教学保障体系

  • ✓ 原料采购:统一提供教学专用食材
  • ✓ 设备配置:商用级厨房设备实操
  • ✓ 教学监督:每日学习成果量化考核

课程增值服务

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