- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习
- 食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想
400-888-4849
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| 技术要点 | 教学特色 |
|---|---|
| 卤水调制 | 26味草本配料精确配比教学 |
| 火候掌控 | 三段式焖煮工艺现场演示 |
| 食材处理 | 猪脚预处理六步去腥法 |
• 原料采购标准与成本核算方法
• 风味调整的黄金比例公式
• 门店动线设计要点解析
✓ 现场演示药材包配置流程
✓ 学员独立完成整猪脚分解
✓ 卤制过程温度实时监控训练
| 传统教学 | 食为先模式 | |
| 配方完整度 | 保留核心配料 | 全公开配方 |
| 操作指导 | 口头传授 | 手把手带练 |
掌握食材预处理三要素
理解卤水保存原理
独立完成整猪脚卤制
卤水浓度调节
Q：学习周期需要多久？
通常5-7天可掌握全套技术，具体根据学员掌握进度调整
Q：食材成本如何控制？
提供合作供应商名录，大宗采购可享优惠价格
