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• 所属科目：技能
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本课程系统培养日韩料理专业技能人才，采用五级进阶教学模式，包含食材处理、味型调配等核心技术，毕业后可获大专学历和中级职业资格认证。

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本课程构建阶梯式教学体系，从基础刀工到宴会设计全覆盖，特别设置日式刺身制作与韩式宫廷料理模块，融入现代餐饮管理知识，助力学员成长为国际化料理人才。

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• 所属科目：技能
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本课程构建阶梯式培养体系，从基础刀工到高端宴席设计，系统传授日韩料理核心技艺。课程涵盖刺身制作、泡菜工艺、寿司技法等300+实操项目，同步学习餐饮管理及多国菜系，培养适应现代餐饮需求的复合型人才。

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本粤菜全科班采用阶梯式教学体系，通过120课时系统传授粤菜烹饪技法。课程涵盖刀工训练、火候控制、经典菜式制作等核心模块，学员可掌握干炒牛河、蚝油牛肉等50+道广府名菜，培训期满可参加国家职业资格考核。

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本课程系统教授粤菜三大流派的烹饪技艺，通过4个月理论实训加2个月酒店实习的培养模式，使学员掌握从基础刀工到宴会制作的完整技能体系。课程包含标准化菜品实操、现代厨房管理、食材鉴别等实用模块，助力学员快速达到餐饮企业用人标准。

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本课程采用阶梯式培养体系，通过200+道经典粤菜实操训练，系统掌握从刀工火候到酒店管理的专业技能，毕业可考取国家职业资格证书。

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本课程涵盖粤菜初/中/高级至技师全阶段实操训练，包含200+经典菜品制作，融合餐饮管理与营养学理论，毕业可获双证。课程采用阶段性能力考核，配备星级酒店总厨指导实训。

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本课程系统传授川湘两大菜系核心技艺，通过分阶段实操训练，学员可掌握从基础刀工到复杂调味的全套技能。课程包含八大烹调技法实践，配套国家职业标准考核认证。

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本课程系统培养川湘菜系专业厨师，采用阶梯式教学体系，包含食材处理、调味技法、经典菜品制作三大模块。课程设置覆盖从基础刀工到创新菜研发的全流程，学员可掌握120余道市场流行菜式，毕业即具备餐饮企业上岗能力。

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• 所属科目：技能
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本课程涵盖川湘菜系四大技能等级培训，通过系统性实操教学使学员掌握核心烹饪技法。课程设置包含基础刀工到宴席设计的完整成长路径，特别强化麻辣味型调制与干锅系列特色教学。