本课程涵盖裱花工艺全阶段教学，从基础抹胚到多层婚礼蛋糕制作，配套餐饮管理及本科理论课程。课程采用阶梯式教学模式，融合现代烘焙趋势与实操训练，助力学员实现职业升级。
本课程涵盖蛋糕裱花全流程教学，设置五大技术等级进阶体系。学员将系统掌握奶油裱花、巧克力装饰、翻糖工艺等核心技能，课程特别设置12生肖蛋糕制作模块，结业可获得中级职业资格认证与学历文凭，并提供创业指导。
本课程采用阶梯式培养体系，从基础花卉裱制到高端婚礼蛋糕设计，完整覆盖裱花师职业发展所需技能。课程设置包含12生肖造型、慕斯蛋糕制作等市场热门技术，配套食安管理与创业指导，助力学员实现职业转型与技能升级。
本课程系统教授蛋糕裱花核心技术，包含初级抹胚定型、中级创意造型两大模块，特别强化慕斯蛋糕制作及节日主题设计等实用技能。课程采用多媒体教学+实操训练模式，三个月完成裱花师专业培养。
