现代服务业发展对专业人才提出更高要求，本课程着重培养学员在酒店运营各环节的核心竞争力。通过模块化课程设计，学员将系统掌握从基础服务到管理决策的全流程知识体系。
| 教学模块 | 能力培养重点 |
| 前厅运营管理 （54课时） | 客房预订系统操作、VIP接待流程、客户投诉处理技巧 |
| 餐饮服务实务 （72课时） | 中西餐摆台标准、酒水品鉴知识、宴会服务流程管理 |
| 客房服务规范 （54课时） | 清洁标准流程、布草管理规范、特殊客房服务处理 |
| 职业素养提升 （36课时） | 服务礼仪训练、应急事件处理、跨文化沟通技巧 |
课程采用三级实训模式：基础技能实验室模拟→校内实训基地实操→合作酒店岗位实习。学员将在调酒实训室、客房模拟间、餐饮实训中心等场所完成200+课时的实践训练。
课程采用场景化教学模式，将真实酒店工作场景引入课堂。通过案例分析法解析典型服务场景，结合角色扮演训练提升学员的应变能力。财务管理模块引入酒店收益管理系统实操，帮助学员建立成本控制意识。
学员结业后可胜任三星级以上酒店的前厅接待、餐饮服务、客房主管等岗位。优秀学员通过考核可进入管理培训生计划，两年内晋升至部门领班或主管职位。
需携带学历证明原件及复印件、身份证件、近期彩色证件照。申请国家助学金需额外提供户籍证明材料，具体细则以最新政策为准。
