随着文旅产业快速发展，高端酒店服务人才需求持续增长。本年度课程体系全面升级，重点培养具备跨部门协调能力的复合型管理人才。
| 课程模块 | 核心能力培养 |
|---|---|
| 运营管理模块 | 包含前厅服务标准、客房清洁流程、餐饮成本控制等实操课程 |
| 专业技能模块 | 涵盖西餐摆台、鸡尾酒调制、宴会服务等专项技术训练 |
| 管理理论模块 | 涉及人力资源管理、市场营销策略、财务预算编制等管理课程 |
| 课程名称 | 教学重点 |
|---|---|
| 前厅服务管理 | 客房预订系统操作、宾客关系维护技巧、突发事件处理流程 |
| 餐饮服务管理 | 宴会菜单设计、厨房动线规划、食品安全管理体系 |
| 酒店信息技术 | PMS系统操作、收益管理工具应用、客户数据分析 |
| 人力资源管理 | 排班系统优化、员工绩效考核、培训体系搭建 |
情景模拟教学：在1:1仿真实训室内进行前厅接待、客房服务等场景演练
企业实地参访：定期组织前往五星级酒店观摩运营管理流程
案例研讨分析：通过典型服务案例探讨服务质量提升方案
学员完成课程后可从事酒店部门主管、宴会策划师、客户关系经理等岗位，优秀学员可进入管理层培训计划。课程包含职业规划指导模块，帮助学员制定个性化发展方案。
| 职业资格认证 | 餐厅服务员/前厅服务员/客房服务员中级/高级证书 |
| 继续教育通道 | 优秀毕业生可推荐至合作院校攻读酒店管理本科课程 |
双师型教师团队：由行业经理人与专业讲师共同授课
实训设备配置：配备全套餐饮服务设备及酒店管理系统软件
推荐服务：与200+酒店企业建立人才输送合作关系
