本年度重点课程突破传统教学模式，采用三维立体培养体系：基础理论模块夯实酒店管理知识架构，情景模拟模块强化前厅接待、客房服务等核心技能，企业实战模块对接知名酒店集团真实运营场景。学员通过系统化学习可同时获得餐厅服务员、前厅服务员双项中级职业资格认证。
| 教学板块 | 核心内容 | 实操占比 |
| 运营管理基础 | 酒店信息化系统操作、财务预算编制、人力资源管理 | 40% |
| 服务技能提升 | 前厅接待全流程、客房精细化管理、餐饮服务标准化 | 65% |
| 职业发展模块 | 会展活动策划、商务谈判技巧、市场营销策略 | 30% |
课程对接国家职业资格五级至二级认证体系，设置阶梯式考核目标。学员完成对应模块学习后，可报考餐厅服务员（中级）、前厅服务员（高级）等职业资格认证，考核保持行业领先水平。
餐厅服务员（五级）
客房服务员（五级）
前厅服务员（四级）
调酒师（四级）
| 教学周期 | 12个月（含2个月企业实习） |
| 实训设备 | 全真模拟前厅系统、客房标准实训间、智能餐饮管理系统 |
| 考核方式 | 理论笔试（40%）+实操考核（50%）+日常表现（10%） |
