起源于香港的茶餐厅文化，凭借其独特的餐饮形态和高效服务模式，已在全球形成特色餐饮品牌。为满足行业人才需求，东南国际餐饮教育中心特别推出岗位定制化培训项目，实现技能培养与岗位的无缝对接。
| 岗位层级 | 培养周期 | 核心技能模块 | 薪资基准 |
|---|---|---|---|
| 初级厨工 | 3个月 | 设备操作规范｜卫生安全管理｜基础刀工训练 | 3100元 |
| 烧卤技师 | 6个月 | 20款经典烧味制作｜火候控制技术｜成品摆盘艺术 | 4200元 |
| 凉菜专家 | 6个月 | 30种冷盘制作｜酱料调配秘方｜食材保鲜技术 | 4200元 |
| 师傅 | 12个月 | 40道创新菜品研发｜生产流程优化｜团队协作管理 | 4800元 |
| 部门主管 | 15个月 | 全流程管控｜成本核算技巧｜突发事件处理 | 5800元 |
采用三维立体培养模式：上午进行原料处理实操，下午开展食品卫生理论课程，晚间安排门店跟岗实训。每月设置技能考核，成绩优异者可提前进入岗位实习阶段。
学员完成指定课程并通过考核后，将获得三项保障：
注：具体薪资根据门店实际经营情况存在浮动空间，所有岗位均提供标准食宿补贴。
