| 基础技能模块 | ||||
| 直角圆形胚抹胚 | 星花嘴花边处理 | 玫瑰花造型技法 | 果酱装饰工艺 | 英文字体裱制 |
| 造型设计提升模块 | ||||
| 生肖鼠造型设计 | 婚庆蛋糕架构 | 慕斯分层工艺 | 巧克力配件制作 | 多层蛋糕支撑 |
课程融入餐饮成本核算、食品安全管理、门店运营实务等商业课程，同步开设创业指导模块，学员可根据发展需求选择技术晋升或管理发展路径。
配备专业级层流操作间，采用1:4师生配比教学模式，实操原料按星级酒店标准供应。课程期间提供行业展会参观、大师工作坊等拓展机会。
完成课程考核可获三重认证：国家职业资格证书、行业技能认证、学历证明文件。毕业学员享受终身技术咨询服务，定期获赠最新行业技术资料包。
