调酒技艺作为现代餐饮服务的重要组成，其专业培养需要系统化的课程支撑。本年度课程采用阶梯式培养模式，从饮品基础知识到创意酒品研发，构建完整的职业能力成长路径。
| 课程阶段 | 核心内容 |
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| 基础模块 |
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| 进阶模块 |
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课程采用理论授课、模拟吧台、真实营业三位一体的培养模式。每周安排16课时现场实操，配备专业调酒工作台进行配方演练。
学员通过阶段性考核可获得调酒师资格认证，优秀毕业生可获推荐至合作酒吧，职业发展通道清晰明确。
