现代调酒技艺融合了饮品科学与美学创造，本课程通过阶梯式教学架构，分阶段培养学员的实操能力与审美素养。课程设置既包含经典配方传承，也注重创新饮品研发，特别强化商业酒吧的实战运营训练。
| 阶段划分 | 教学内容详解 |
| 基础夯实期 | 酒水分类认知/经典鸡尾酒配方/吧台器具操作规范/饮品成本核算/咖啡拉花基础/鲜果饮品调配 |
| 技能提升期 | 分子调酒技术/主题酒单设计/葡萄酒品鉴技巧/雪茄侍烟服务/顾客沟通策略/库存管理系统 |
| 商业实践期 | 酒吧开业筹备/营销活动策划/团队管理实训/酒水供应链对接/突发事件处理/利润优化方案 |
学员完成全部课程并通过考核，可获得人力资源和社会保障部认证的调酒师职业资格证书，同时对接继续教育体系获取正规大中专学历证书，为职业发展提供双重保障。
注：课程大纲根据行业发展每年更新，具体授课内容以入学时发放的教材为准
