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本课程专为茶餐厅楼面部门设计的阶梯式人才培养方案，通过3-18个月系统培训，帮助学员掌握从基础服务到店面管理的全套技能，实现职业发展的三级跳。

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本课程针对茶餐厅烧腊部门岗位需求，设置3-15个月系统培训周期，涵盖基础操作到管理技能全流程教学。通过模块化课程设计，学员可掌握烧卤制作、凉菜加工等核心技能，实现从厨工到主管的职业进阶。

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本课程针对茶餐厅点心部门岗位需求，系统设置10大工种实训内容，通过案例教学与实操结合的方式，培养符合现代餐饮企业要求的专业人才。课程设置含厨工基础到主管进阶全阶段，毕业学员可胜任不同岗位需求。

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本班采用阶梯式培养模式，涵盖厨房部门10个关键岗位的系统训练。从3个月基础厨工到15个月部门主管培养，课程包含刀工切配、菜品制作、卫生管理等实战技能，毕业生可获得职业资格证书并实现3100-6800元薪资。

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本课程针对餐饮行业晋升需求，通过36个月系统化培训，培养具备厨房管理、菜品研发和运营能力的复合型厨师长人才。课程采用理论+实践教学模式，毕业学员可胜任茶餐厅行政总厨岗位。

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东南学校厨艺兴趣班涵盖八大特色课程体系，通过多媒体教学与实操演练相结合的模式，帮助学员掌握家庭煲汤、养生美食、西餐料理等实用烹饪技能，所有班级均采用60课时标准化教学。

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本创业培训课程专为餐饮创业者设计，涵盖15大热门品类技术教学。通过系统化的理论讲解与实操训练，学员可快速掌握烧腊卤水、地方小吃等核心制作工艺，获取从产品制作到门店运营的全方位创业支持。

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东南烹饪学校推出六大模块的时尚特技进修课程，通过理论结合实践的教学模式，培养学员掌握现代餐饮装饰核心技艺。课程设置包含120课时强化训练，配备专业师资指导，助力学员实现烹饪技术突破。

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本课程专为餐饮创业者设计，涵盖从市场分析到店面运营的全流程实战教学，通过理论讲授与案例演练相结合的方式，系统提升学员的餐饮创业综合能力。

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本文深度解析日韩料理2+2本科班课程体系，涵盖从基础刀工到高级宴会设计的全流程教学，独创"技术+管理+创业"三维培养模式，详细介绍课程模块、教学特色及保障体系。