本课程采用"1年系统学习+2年带薪实践"培养模式，覆盖基本功训练到筵席设计全流程，同步获取国家职业资格证书和中专学历文凭，助力学员成为精通粤菜技艺的复合型餐饮人才。
本课程采用五年制进阶培养模式，从基础抹胚到多层婚礼蛋糕制作，融合12生肖造型、欧式陶艺等特色技艺，配套餐饮管理及营养学理论课程，助力学员成为具备创业能力的烘焙行业管理者。
本课程构建阶梯式教学体系，分设五个技能等级实训模块，同步开展餐饮管理与营养学理论教学。课程覆盖传统料理技法与现代创新菜式，融入食品雕刻、宴会设计等专项训练，学员毕业可获得国家职业资格证书与本科文凭。
本课程采用阶梯式教学体系，从基础刀工到高级料理设计全面覆盖，特别强化日式出汁调制、天妇罗工艺、韩式发酵食品制作等核心技术模块，同步融入现代餐饮管理课程。
本专班课程系统教授日韩料理制作技艺，包含初级至高级技师五大教学模块，采用理论+实践教学模式。课程涵盖食材处理、经典菜式制作、宴会设计等实用技能，学员可考取国家职业资格证书并获得学历提升机会。
