涵盖法式面包、意式甜点、美式蛋糕等七大品类制作技法，重点突破慕斯、翻糖、巧克力造型三大技术难点
学习市场流行元素融合、成本控制计算、季节性产品规划等商业甜品研发全流程
教学大纲融合了国际冠军团队二十余年的研发结晶，每季度更新10%课程内容保持与市场同步。理论课程涵盖食品安全、营养配比、设备维护等十二个知识模块。
| 教学阶段 | 核心技术 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料特性掌握 | 320课时 |
| 技能提升期 | 造型设计进阶 | 480课时 |
学员毕业后可获得裱花师（中级）、西式面点师（高级）双证书，合作企业包括85度C、巴黎贝甜等知名连锁品牌。优秀学员可参与国际糖艺大赛选拔，近三年有6位毕业生实现自主创业。
课程费用说明：全年学费28,800元含材料耗损费，分期付款需支付6%服务费
授课地点：佛山市禅城区季华三路创意产业园B座3层
开班时间：每年3月/9月双期滚动开班，每班限额25人
