作为东方教育集团重点建设的烹饪教育基地，广州新东方烹饪学校在华南地区率先实施"教学做合一"人才培养模式。经广东省人社厅评定为粤菜师傅培养示范基地，教学体系覆盖传统八大菜系精髓，配备智能化实训教室与星级酒店标准厨房。
多维能力培养体系
学校采用阶梯式课程架构，从基础刀工到创新菜品研发设置12个进阶模块。实训环节引入广州酒家、白天鹅宾馆等合作企业的真实项目，学员在毕业前可完成不少于200道标准菜品的实操训练。
产教融合教学特色
每周安排企业导师现场授课，将当前餐饮市场流行的分子料理、融合菜制作等技术纳入教学内容。教学过程中采用"三师制"（专业教师+企业导师+职业规划师）全程跟进学员成长。
双证培养机制
学员完成学业可获得国家认证的职业资格证书与中专/大专学历证明，满足餐饮企业用人双重标准。
保障网络
与华南地区86家星级酒店建立人才输送协议，定期举办校企双选会，毕业生平均起薪达5800元。
教学资源配置
- 配备3D模拟厨房、智能灶具管理系统等数字化教学设备
- 建立粤菜文化博物馆与食材认知实验室
- 每周更新教学案例库，收录米其林餐厅创新菜式
培养成果数据
近年毕业生中，89%进入四星级以上餐饮企业任职，32人获省级烹饪赛事奖项。校企合作定向班学员入职三个月内晋升率达45%，创行业人才培养新高。
