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- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
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湖南菜系作为中国八大传统菜系之一，其三大地域流派各具特色：湘江流域讲究刀工火候，洞庭湖区擅长河鲜烹制，湘西山区精于腊味加工。本课程深度解析不同流派的调味规律，重点培养学员的味型把控与创新搭配能力。
| 模块 | 教学内容 | 学时 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 食材鉴别/刀工训练/火候掌握 | 3天 |
| 经典菜式 | 60+招牌菜品实操 | 8天 |
| 开店实训 | 成本核算/菜单设计 | 4天 |
• 原料供应链：直供湖南本地特色食材
• 设备指导：商用厨房设备操作专项培训
• 通道：合作餐饮企业人才输送计划
课程设置每日技能打卡任务，通过我们的移动端学习平台记录成长轨迹。典型学员案例显示，85%的学员在12天内可独立完成八大经典菜系制作，92%的创业学员在结业后6个月内实现店面正常运营。
